Pinaattiletut (chilillä, tottakai!)

Jotain helppoa ja nopeeta? Ja hyvää ja erilaista? Ja halpaa? Pinaattiletut! Ei muita syitä (tällä kertaa)! Tää ohje on tosi perus, vaan ruisjauhoilla ja chilillä sovellettu Rainbown pakastepinaatin pussin ohjeesta. Chili tekee kuitenkin kummia, koitappa! :)

2 munaa

150 g pakastepinaattia

4 dl maitoa

0,5 tl suolaa

0,5 tl valkopippuria

1 tl chilisilppua (meillä loppu tänään naga, ni en tiiä mitä tää oli. :(

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl ruisjauhoja

paistamiseen voita

Riko munat kulhoon ja vatkaa niitä hiukan vispilällä. Sulata pinaatti mikrossa ja sekoita se ja maito munien sekaan. Lisää mausteet ja lopuksi jauhot. Jos taikina tuntuu liian ohuelta, anna turvota hetki ennen paistamista. Muista lisätä pannulle hiukan voita ennen jokaista lettua, jotta pinnasta tulee nätti. :)

Pakastepinaattipussi väittää, että tästä määrästä tulisi 40 pientä ja 10 isoa lettua. En ole itse paistellut näitä kuin isolla lettupannulla melko ohuiksi letuiksi, ja kyllä siitä taitaa tuo noin kymmenen tulla. Jos joku jaksaa testailla ja laskea pikkuletut, niin voisin tuonkin faktan tänne lisätä! :)

Tein päiväruualle kalan kaveriksi kastikkeen kiehuttamalla ruokakermaa ja valkosipulin ja yrttien makuista Creme Fraichea kattilassa, ja se kyllä toimi myös kylmänä lettujen kanssa! Namskis! :)