Koska oma keittiö ja kokkailuvuorot on jotain parasta, halusin tehdä jotain uutta ja jännää ihan vaan iloitakseni sitä, että olen taas täällä! Kalaa oppi Duisburgin Mensassa syömään USEIN, joten innostuin ihan mielettömästi kun löysin uusimman Yhteishyvän Ruoka-liitteen (3.12)! Nappasinkin ekan aukeeman ohjeen, sillä se näytti helpolta ja jännältä ja sisälsi tietenkin chiliä. ;) Muokkasin ohjetta (tietenkin), koska olen pihi ja ennakkoluuloinen kuten kuka tahansa opiskelija. ;) Käytin näitä:
1 pkt pakasteseitiä paloina (Rainbow: 4 x 100g, 2,65 e)
2 dl ruokakermaa
reilu 3 tl punaista thai-currytahnaa (Spice Up, löytyy ainakin ässästä)
keskikokoinen sipuli
ruohosipulisilppua
chilisilppua (punaista habaneroa)
öljyä
Sulata kalapalat mikrossa ja kuivaa ne, ennenkuin asettelet ne öljyttyyn uunivuokaan. Sekoita ruokakerma ja currytahna ja kaada seos kalapalojen päälle. Lohko sipuli ja asettele lohkot kermaan kalapalojen ympärille. Ripottele ruohosipuli- ja chilisilppua seitipalojen päälle (muista, että chili voi olla hyvin vahvaa) ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoa lisukkeena aasialaiseen tapaan riisiä tai kotimaiseen tapaan perunamuussia ja tuoresalaattia. Kuvassa käytetty habaneromäärä oli juuri ja juuri sietokyvyn rajoilla, varsinkin kuin chilin tulisuus levisi koko kermaseokseen. Malttia kehiin! :D
