Mä tiedän, että tää kuulostaa melko epäterveelliseltä ohjeelta... muttamutta, eiks kaikki suklaakakkuset kuulosta semmosilta? Joskus vaan SAA ja PITÄÄ herkutella! Tää toimii etenkin kaikissa hiukan aikuisempien naisten illanvietoissa (okei, mekin ollaan vasta 25+), ja myöskin mun puolukoista vähemmän tykkäävälle avokille kelpas komeesti! Ja seuraavaks aattelin koittaa tätä raparperilla! :D Alkuperänen Pirkan ohje on pienelle (20 x 28 cm) vuualle, mutta tässä tää nyt heti tuplana uunipannua varten. :D Reunat kypsyy kuitenkin vähä liikaa, ja siks pellille tehtynä kaikille jää kokonaan ihanan pehmee keskipala! ;)
400 g taloussuklaata
400 g voita tai margariinia
6 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 dl kaakaojauhetta
4 tl vanilliinisokeria
8 kananmunaa
400 g puolukoita
400 g voita tai margariinia
6 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 dl kaakaojauhetta
4 tl vanilliinisokeria
8 kananmunaa
400 g puolukoita
Sulata voi kattilassa, ota kattila pois levyltä ja sulata siihen paloiteltu suklaa. Sekoita kuivat aineet, ja lisää niihin voi-suklaaseos. Vatkaa kananmunien rakenne rikki käsin ja sekoita munat taikinaan parissa erässä.
Vuoraa uunipannu (se syvä pelti) reunoja myöten leivinpaperilla ja kaada taikina tasaisesti siihen. Ripottele pinnalle puolukat. Paista 175 asteessa keskitasolla noin 40 min. Valmis piirakka saa jäädä pehmeän taikinaiseksi, jolloin se muistuttaa hiukan mutakakkua, siitä tän postauksen nimi. Leikkaa vasta jäähtyneenä paloiksi ja tarjoa kylmänä pelkiltään, tai vaikka kermavaahdon tai jätskin kanssa! Toimii myös pakastamisen jälkeen! :)
