Älyttömän helppo marjapiirakka

Koska piirakkani ohjettani kysellään jatkuvasti, päätin laittaa sen tänne yleiseen jakoon, jolloin halukkaat saavat sen myös näppärästi kotoaan. Kyseessä on aivan mielettömän helppo ohje, joka vaatii vain perusaineksia, sekä mikron ja uunin. Ohje on tehty piirakkavuoalle, mutta jos haluat tehdä uunipellillisen, tee määrä kaksinkertaisena.
 

100 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

2 munaa

vähintään 3 dl marjoja, raparperia tai omenaa yms.

Sulata rasva ja jäähdytä sitä hieman. Lisää sekaan kuivat aineet joko sekoitettuna keskenään tai yksittäin suoraan rasvaan. Sekoita hyvin. Kaada korppujauhoitettuun piirakkavuokaan tai reunalliselle uunipellille leivinpaperin päälle, lisää päälle marjat (tai raparperinpalat tai mitä nyt käytätkin) ja paista 175 asteisen uunin keskitasolla noin 35-45 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Leikkaa piirakka vasta jäähtyneenä, jotta saat helposti kauniita paloja, jotka on helppo esimerkiksi pakastaa.
Tarjoa vaikka vaniljajäätelön kanssa. :)