Pinaattiletut (chilillä, tottakai!)

Jotain helppoa ja nopeeta? Ja hyvää ja erilaista? Ja halpaa? Pinaattiletut! Ei muita syitä (tällä kertaa)! Tää ohje on tosi perus, vaan ruisjauhoilla ja chilillä sovellettu Rainbown pakastepinaatin pussin ohjeesta. Chili tekee kuitenkin kummia, koitappa! :)

2 munaa

150 g pakastepinaattia

4 dl maitoa

0,5 tl suolaa

0,5 tl valkopippuria

1 tl chilisilppua (meillä loppu tänään naga, ni en tiiä mitä tää oli. :(

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl ruisjauhoja

paistamiseen voita

Riko munat kulhoon ja vatkaa niitä hiukan vispilällä. Sulata pinaatti mikrossa ja sekoita se ja maito munien sekaan. Lisää mausteet ja lopuksi jauhot. Jos taikina tuntuu liian ohuelta, anna turvota hetki ennen paistamista. Muista lisätä pannulle hiukan voita ennen jokaista lettua, jotta pinnasta tulee nätti. :)

Pakastepinaattipussi väittää, että tästä määrästä tulisi 40 pientä ja 10 isoa lettua. En ole itse paistellut näitä kuin isolla lettupannulla melko ohuiksi letuiksi, ja kyllä siitä taitaa tuo noin kymmenen tulla. Jos joku jaksaa testailla ja laskea pikkuletut, niin voisin tuonkin faktan tänne lisätä! :)

Tein päiväruualle kalan kaveriksi kastikkeen kiehuttamalla ruokakermaa ja valkosipulin ja yrttien makuista Creme Fraichea kattilassa, ja se kyllä toimi myös kylmänä lettujen kanssa! Namskis! :)

Kanankoivet!

Siis kaiken järjen vastaisesti halusin yks päivä ostaa kanankoipia kaupasta. Niiden liha on ihan mielettömän hyvää verrattuna muihin kanahyllyn paketteihin, mut se vaiva!! Okei, ei mitään verrattuna kanansiipiin (yöks), mut silti! :D Nää oli kuitenkin niin halpoja, että todellakin piti ostaa, vaivasta viis! :D Oon siis tyttö, jolle iskä on perannut kanankoivet, aina. Ja perkais vieläkin, jos vaan kysyisin.. :P

Nojuu, ostettiin siis Ilen kaa toista kertaa ikinä meille semmonen marinoitu koipiboksi, eli ihan ekaa kertaa en ollut tässä hommassa. Mut ekaa kertaa ikinä sain sen koiven perattua ja lihan ja muun ruuan syötyä ennen kun se oli ehtinyt jäähtyä!! OIJJOI! :D :D Ja koska soittelin äitille aamulla ja kyselin, et miten meillä kotikotona on tämmöset kanat tehty, ni aattelin kirjottaa sen tänne mulle muistiin. Ihan perusohjehan toi on, mut toimii, ja varmasti kypsyy! :D

Otetaan siis paketti marinoituja kanankoipia (tässä meidän paketissa oli kolme, vissiin aika normimäärä), hiukan folioo ja öljyä, uuni ja korkeereunainen uunivuoka. Laitetaan uuni lämpeneen 200 asteeseen, voidellaan vuoka öljyllä, kipataan kanankoivet marinadeineen sinne ja laitetaan folio vuuan päälle. Sit vaan vuoka ala- tai keskitasolle uuniin ja annetaan hengailla siellä noin 45 - 50 min. Tän jälkeen otetaan folio pois ja koitetaan saada vähän väriä kanoihin pitämällä vuokaa uunissa vielä 15 -20 min.

Perinteisesti voi tietysti syödä kanansa riisillä, mut ihan sikahyvää on syödä näiden kanssa keitettyjä perunoita, ja sit vähän kostuttaa niillä siitä kanoista vuokaan irtoovalla liemellä, jossa on siis marinadi mukana. On ihan jäätävä ihme, että tykkään siitä, mut en siitä perkaamisesta, mut minkäs teet.. :D

Ainii, ja oli pakko soittaa iskälle ja kertoo tästä projektista! :D Asiaankuuluvasti sain iskältä onnittelut hienosta saavutuksesta, ja toisessa puhelussa pikkuvelikin ihmetteli, et oonko mahdollisesti kipee tai muuten pimahtanut, ja lupasi laittaa ison rastin seinään.. :D Valitettavasti ette saa tästä nyt kuvaa, mut ehkä ens kerralla! :D